發(fā)泡餐具生產(chǎn)衛(wèi)生狀況堪憂
問題一大在堆 解禁何太急
按照國家發(fā)改委此前公布的消息，5月1日，發(fā)泡餐具即將正式解禁。那么，發(fā)泡餐具行業(yè)的衛(wèi)生、安全等生產(chǎn)現(xiàn)狀究竟如何？有媒體暗訪發(fā)現(xiàn)，一些發(fā)泡餐具生產(chǎn)企業(yè)無論是原料還是生產(chǎn)加工過程，都根本無法做到讓消費(fèi)者放心。
問題---原料
好料廢料摻著用
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，發(fā)泡餐具的生產(chǎn)過程很簡(jiǎn)單：先將食品級(jí)聚笨乙烯原料“拉片”（加工成一米多寬的發(fā)泡片材），然后用模具將片材加工成發(fā)泡餐具。
4月中旬，暗訪媒體在知情人士的幫助下，進(jìn)入江蘇揚(yáng)州一家發(fā)泡餐具工廠。
幾千平方米的廠房內(nèi)機(jī)器轟鳴，在拉片機(jī)的一端，一個(gè)漏斗形容器里面裝滿了黑灰色、米粒般大小的塑料顆粒，里面既有白色的，也有黑色的，以黑色為主。據(jù)工人介紹，這是聚笨乙烯，不過全是“好料”，而是摻雜了各種廢料和少量好料的“混合料”。暗記者將抓起的塑料顆粒重新放回，發(fā)現(xiàn)手上沾滿了白色粉末。“那是滑石粉�！惫と朔Q。
在廠房里，堆積了整袋整袋的原料，絕大部份袋內(nèi)的原料都是黑色，袋子外包裝上大都沒有明確的產(chǎn)品信息；有少量袋子上標(biāo)明“聚笨乙烯”，其中裝的原料呈白色透明狀，即工人說的“好料”。
“一般我們一次性那個(gè)漏斗里放15包料，其中5包好料、5包外購的廢料、5包回爐料�！惫と朔Q。
廢棄塑料成原料
在揚(yáng)州的另一家發(fā)泡餐具加工廠，暗訪者也發(fā)現(xiàn)了類似問題。
該工廠老板表示，廠里的拉片機(jī)漏斗里每次加30包原料，其中包括12包好料、8包外購廢料、10包自己加工的回爐料�！昂昧厦繃�1.37萬元，外購廢料每噸8000-9000元。”老板表示，如果全部用好料，那么每個(gè)餐盒的成本就得漲到8分錢，而用差料加工的成本只需4.5分錢。這些廢料是從哪里購買的，又是用什么原料加工的？對(duì)此，這兩家工廠都不肯透露。
據(jù)國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長董金獅介紹，此前該協(xié)會(huì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有發(fā)泡餐具生產(chǎn)企業(yè)大量甚至全部使用進(jìn)口廢塑料或回收的廢舊磁帶盒、廢舊發(fā)泡餐盒、減震塊、保溫板、廣告板等制成的再生料進(jìn)行生產(chǎn)。為了掩蓋廢塑料的雜質(zhì)，有的企業(yè)還人為添加有毒有害的熒光劑以及有毒色母料，其生產(chǎn)的發(fā)泡餐具存在嚴(yán)重的安全隱患，對(duì)消費(fèi)者健康構(gòu)成極大威脅。
邊角料回爐加工
在發(fā)泡餐具的原料中，還有一部份回爐料，回爐料由片材加工過程中產(chǎn)生的邊角料回爐制成。在加工發(fā)泡餐具的同時(shí)，一臺(tái)連接在加工機(jī)器上的粉碎機(jī)直接將邊角料粉碎，然后經(jīng)由管道運(yùn)送到一個(gè)大熔爐（造粒機(jī)）中。散落在地上被工人踩來踩去的邊角料，最后也被掃到一起。工人稱，這些也要經(jīng)粉碎后輸送到造粒機(jī)中。粉碎后的邊角料經(jīng)過工藝軟化后，變成了一坨坨發(fā)灰的糊狀物，經(jīng)一個(gè)骯臟的黑色出口，流入下面發(fā)黑的管道溝里；糊狀物又通過一個(gè)機(jī)器被拉成一排鐵絲般的線狀物；線狀物再通過一個(gè)機(jī)器后，就被切割后了米粒般大小的塑料粒，外觀與拉片時(shí)用的原料相同。
“這是回爐的料，也就是自己加工的廢料。”工人說，廢料回爐機(jī)器幾乎24小時(shí)不停運(yùn)轉(zhuǎn)，每天加工的回爐料數(shù)量不小。
所有滑石粉存疑
暗訪記者發(fā)現(xiàn)，在工廠后院一個(gè)比較隱蔽的小屋子里有兩個(gè)小池子，池子里裝著粉狀物，地面上撒落著不少粉狀物，一個(gè)池子里的粉狀物顏色相對(duì)較白，另一個(gè)池子中的顏色有點(diǎn)黑，還插著一把生銹的鐵鍬。工人介紹說，這些粉狀物是滑石粉，但滑石粉的包裝袋上沒有任何“食品用”字樣。
據(jù)國際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長董金獅介紹，發(fā)泡餐具在生產(chǎn)過程中使用滑石粉的作用有兩點(diǎn)：一是起成核劑的作用，增大發(fā)泡倍率；二是輔助增白。正規(guī)發(fā)泡餐具企業(yè)也會(huì)使用滑石粉，但所用的滑石粉是食品級(jí)的。非正規(guī)企業(yè)所用滑石粉不一定是食品級(jí)的（工業(yè)級(jí)滑石粉往往含有重金屬鎘、鉛等有害成份），而且往往使用很多滑石粉，把增白當(dāng)成主要目的。
問題---存放
片材露天隨意放
通過拉片機(jī)的加工，那點(diǎn)看上去黑糊糊的塑料顆粒就變成了發(fā)泡餐具的半成品---一米多寬的發(fā)泡拉片片材，而且看上去顏色還挺白。
這些片材被弄成卷狀后，被工人運(yùn)到了廠房后的院子里。院子里露天堆放著很多成卷的片材，地上還散落著破舊骯臟的抹布等雜物，有些片材因?yàn)槁涞幕覊m太多顯得發(fā)黃。
“與非發(fā)泡餐具相比，發(fā)泡餐具在生產(chǎn)工藝上最大的不同是其成品片材需要放置熟化后才能加工成型。”董金獅說，夏天片材一般要放置一周左右。按要求，片材離開生產(chǎn)車間后，必須進(jìn)行消毒，包裝，而發(fā)泡餐具的片材體積龐大，進(jìn)行消毒，包裝很難做到，這就要求企業(yè)增加生產(chǎn)車間的面積用于存放片材，而不得露天存放，以免污染，但很多發(fā)泡餐具生產(chǎn)企業(yè)沒有做到。
問題---安全
采訪中突發(fā)火災(zāi)
暗訪者在第二家工廠與工廠老板交談之際，對(duì)方突然沖了出去，原來正在運(yùn)轉(zhuǎn)的機(jī)器著火了�！翱炜炜�，滅火器�！崩习�、員工一邊喊一邊沖上去救火。幸虧老板發(fā)現(xiàn)及時(shí)，火很快被撲滅了，但機(jī)器上的餐盒已燒得面目全非。
該老板說，就在4月初，工廠剛剛著過一次火。那次的損失比較大，原料燒了不少。在廠房的屋頂上方，還留存著被火熏黑的痕跡。
“如果使用好料的話，可以少用一些丁烷發(fā)泡劑，那么發(fā)生火災(zāi)的幾率就會(huì)降低�！崩习迦绱吮硎�。
問題---衛(wèi)生
成品直接徒手裝箱
堆放在院子里的片材經(jīng)過擱置熟化后，就可以拿來加工成發(fā)泡餐具了。
在第一家工廠，片材通過機(jī)器和模具的簡(jiǎn)單壓制后，就成了消毒者使用的發(fā)泡餐具，幾乎所有員工都是徒手操作，無一人穿工作服，戴口罩。在另一家工廠，等待加工的片材被隨意攤在地上，有工人直接從上面踩過去，并且留下了幾個(gè)腳印，但這些片材仍然被送上成品加工臺(tái)。
加工好的餐盒被工人抬到旁邊的案板上，由四五名工人進(jìn)行包裝。有兩名女工戴著看上去臟乎乎的無指手套。工人們用一個(gè)特別大的塑料袋將加工好的發(fā)泡餐具裝進(jìn)去，將袋子口扎住，并順手拿過一把掃帚壓在成品餐盒上。這些外包裝袋上寫有“PS免洗衛(wèi)生餐具”、“執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB18006.1-2009”等字樣，并標(biāo)明”生產(chǎn)日期見袋底“，但在袋底并沒有生產(chǎn)日期。當(dāng)詢問工人外包裝袋上的“PS免洗衛(wèi)生餐具”是否名不副實(shí)時(shí)，工人們笑而不答。
經(jīng)查閱上述，“GB18006.1-2009”發(fā)現(xiàn)，該標(biāo)準(zhǔn)為國家標(biāo)準(zhǔn)《塑料一次性餐飲具通用技術(shù)要求》。該標(biāo)準(zhǔn)中的“5.8衛(wèi)生理化標(biāo)準(zhǔn)”為強(qiáng)制性國標(biāo)，其他則為推&薦性國標(biāo)。“5.8衛(wèi)生理化指標(biāo)”規(guī)定“聚笨乙烯材質(zhì)的一次性餐具應(yīng)符合GB9689規(guī)定。GB9689為食品包裝用聚笨乙烯定型品的國家標(biāo)準(zhǔn)，要求產(chǎn)品色澤正常，無異味，異物等。
據(jù)工人介紹，一次性餐具很好消的，“學(xué)生，打工的啊，都處都需要這種餐盒。”工人說，其產(chǎn)品的市場(chǎng)主要集中在華東地區(qū)。
專家說法
原材料必須達(dá)到食品級(jí)別
對(duì)于上述這些企業(yè)的生產(chǎn)加工過程，董金獅表示，姑且不說國家目前尚未解禁發(fā)泡餐具，企業(yè)生產(chǎn)發(fā)泡餐具尚屬違規(guī)，單說這些企業(yè)使用的原料就全部違法。按照國家相關(guān)規(guī)定，食品用包裝就應(yīng)該使用食品級(jí)原料，如果包裝上沒有“食品級(jí)”字樣，即使是肉眼看見的透明，白色的“好料”，也可視為“非食品級(jí)”原料，不能用于加工發(fā)泡餐具。
董金獅表示，《食品用塑料包裝容器工具等制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》明確規(guī)定：“原輔材料必須提供檢驗(yàn)合格證明或報(bào)告，必須使用食品用原輔材料。其中直接與食品接觸的原料應(yīng)符合樹脂或成型品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并提供相應(yīng)的證據(jù)�！薄捌髽I(yè)應(yīng)制定原輔材料使用臺(tái)賬，原材料不得使用回收料及受污染的原料。”
另外，餐具使用的包裝袋也在食品用塑料包裝生產(chǎn)許可的范圍內(nèi)，屬于輔助材料，因此需要取得生產(chǎn)許可證來證明屬于食品用。在包裝袋的采購中，需要塑料袋生產(chǎn)企業(yè)提供QS證書，食品級(jí)檢測(cè)報(bào)告等資質(zhì)證明。
筆者手記
問題一大堆解禁何太急
針對(duì)國家發(fā)改委解禁發(fā)泡餐具一事中，中國塑料餐具聯(lián)席會(huì)議辦公室主任李沛生曾表示，發(fā)泡餐具“重返”市場(chǎng)后的標(biāo)志著政策及準(zhǔn)入機(jī)制正在推進(jìn)中，生產(chǎn)許可管理，行業(yè)準(zhǔn)入，回收體系建設(shè)，環(huán)境保護(hù)和監(jiān)督執(zhí)法等相關(guān)準(zhǔn)備工作也在抓緊進(jìn)行，以確保“一次性發(fā)泡餐具”條目調(diào)整的平衡過度和順利實(shí)施。
如今，離5月1日解禁日期越來越近。但目前，解禁后發(fā)泡餐具原材料，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全性及回收等問題能否得到解決仍要打一個(gè)問號(hào)。
“沒全用廢料生產(chǎn)就算不錯(cuò)了�！倍皙{說，目前全國發(fā)泡餐具企業(yè)約有100多家，而真正用食品級(jí)原料加工發(fā)泡餐具的企業(yè)在全國只有10家左右，這些企業(yè)的產(chǎn)品大多用于出口。
“在國家禁止生產(chǎn)發(fā)泡餐具的14年里，一些執(zhí)法部門都能放任不守法企業(yè)用廢料生產(chǎn)發(fā)泡餐具。那么，解禁后，執(zhí)法部門又如何保證企業(yè)合法生產(chǎn)？對(duì)此，董金獅憂心忡忡。
餐具企業(yè)難承擔(dān)防火責(zé)任
一直以來，除了消費(fèi)者關(guān)心的產(chǎn)品質(zhì)量是否安全外，生產(chǎn)過程中存在的安全隱患也是反對(duì)解禁派的一個(gè)重要理由。而此前，力挺解禁發(fā)泡餐具的中國塑料餐具聯(lián)席會(huì)議辦公室文任李沛生明確表示，解決發(fā)泡劑丁烷的易爆問題主要辦法是加強(qiáng)管理。
在此次暗訪的一家企業(yè)廠房的外墻上，醒目書寫著大案報(bào)似的警示語：“重點(diǎn)防火單位”，看來企業(yè)老板都意識(shí)到防火的重要性。但是在實(shí)際生產(chǎn)過程中，有關(guān)發(fā)泡餐具生產(chǎn)企業(yè)發(fā)生火災(zāi)的消息卻不絕于耳。上述采訪的兩家企業(yè)，都是剛剛發(fā)生了火災(zāi)。對(duì)此，董金獅表示，發(fā)泡餐具解禁后，對(duì)工廠的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)過程，采購控制等都提出了嚴(yán)格要求，而大多數(shù)一次性發(fā)泡餐具企業(yè)都無法滿足要求。
“若解禁，一次性發(fā)泡塑料餐盒須執(zhí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度要求�！倍皙{稱，按照生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則要求，生產(chǎn)車間需要全部封閉，只有固定的人員和物料進(jìn)出通道；企業(yè)需要經(jīng)過層層消毒，車間的換氣系統(tǒng)也需要有過濾功能的進(jìn)出風(fēng)系統(tǒng)來完成。而這樣密閉的環(huán)境中，發(fā)生火災(zāi)的幾率將增加數(shù)倍。
“要想改善和避免火災(zāi)的發(fā)生，只能在生產(chǎn)車間中安裝噴淋設(shè)施�！倍皙{說，要保證生產(chǎn)車間的濕度，需安裝設(shè)施，這些設(shè)施近百萬元，并不是所有一次性發(fā)泡餐具企業(yè)可以承擔(dān)的。
摘自2013年4月26日出版《中國食品報(bào)》 |
